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长葛市市场监督管理局:食品隐患大排查 安全提升促规范

2020年06月15日 长葛市 ⁄ 共 675字 ⁄ 字号 暂无评论
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为进一步落实学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全监督管理和排风险查隐患专项整治工作,6月10日,长葛市市场监督管理局党组成员、副局长马静轩带领局党办、餐饮监管股、食品经营股一行11人在辖区执法人员的配合下对城区学校食堂及校园周边餐饮、超市食品安全工作进行了现场督导检查。金桥、建设办事处市场监管所所长张曙光、薛文奎陪同。

督导组一行先后来到长葛市求实、一高学校食堂,随后又到校园周边的小餐饮、小超市和婴幼儿乳粉店等9家食品经营单位进行现场督导检查。主要针对容易存在食品安全风险隐患的重点区域、重要环节进行全面督导并强调要求各学校食堂及校园周边食品经营单位:

一是要切实提高站位,要充分认识做好食品安全工作的重要性,严格落实食品安全各项规章制度、完善各项食品安全记录、做好各种设施设备清洗消毒、从业人员的健康管理、食品留样、原料采购的索证索照等重点环节要分工明确,责任到人,及时查漏补缺严防不合格食品和有潜在风险食品进入食品加工场所;

二是要进一步压实主体责任,明确学校校长是学校食堂食品安全第一责任人,督促学校食堂严格落实《学校集中用餐食品安全主体责任清单》,做到每周至少一次的食品安全自查和领导陪餐管理;

三是要利用豫食餐饮APP在线学习,加强对从业人员的食品安全培训,不断提升从业人员食品安全的工作能力;

四是要加强学校食堂及校园周边食品安全宣传,要严防食品安全底线,营造安全稳定的食品安全氛围。在督导中,现场发现存在食品安全隐患的,责令立即整改,对存在食品安全违规行违法行为的,责令限期整改,整改不到位的,要求各辖区监管要严格按照相关法律法规顶格查处。

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